Γλυκό του Κουταλιού Κυδώνι – Μοναστηριακή Συνταγή

Περιγραφή

Γλυκό του Κουταλιού Κυδώνι

Γλυκό του κουταλιού κυδώνι φτιαγμένο με αυθεντική μοναστηριακή συνταγή. Φτιαγμένο παραδοσιακά σε μικρές χάλκινες κατσαρόλες, όπως παλιά, από διαλεχτά φρέσκα φρούτα μέσα από το περιβόλι της Παναγίας, μόνο με ζάχαρη και χωρίς νερό. Έτσι διατηρούν την υπέροχη γεύση του φρέσκου φρούτου.

Κυδώνι: Θρεπτικά Στοιχεία

Το κυδώνι, γνωστό ως «χρυσό μήλο», συμβόλιζε τη γονιμότητα και την ευζωία στην αρχαία Ελλάδα. Σήμερα αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς συμμάχους της υγείας από την οικογένεια των φρούτων. Είναι ένα φθινοπωρινό φρούτο και η καλύτερη εποχή του είναι από τον Οκτώβριο έως το Φεβρουάριο.

Το κυδώνι ανήκει στις χρυσές, αντιοξειδωτικές τροφές που μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερίνης και του σακχάρου, καθώς και την αρτηριακή πίεση. Θεωρείται αντιφλεγμονώδες, αντιικό και αντιαλλεργικό τρόφιμο. Είναι επίσης και στυπτικό, δηλαδή καταπολεμά τη διάρροια. Είναι όμως κατάλληλο (λόγω φυτικών ινών) και για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Ακόμα, εξουδετερώνει τα λίπη των τροφών και δεσμεύει στο παχύ έντερο τυχόν καρκινογόνες ουσίες και επικίνδυνα χημικά των τροφίμων. Παράλληλα, ο χαλκός και το κάλιο που περιέχει φροντίζουν για την υγεία της καρδιάς και του θυρεοειδούς.

Μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο.

Καθαρό Βάρος : 380g