Συντάκτης: Dimitris Giapis

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 ποτηριού αραβοσιτέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη 1μιση φακελάκι μαγιά 1μιση ποτήρι νερό που βράστηκε νωρίτερα με ένα ξυλαράκι κανέλας μέσα 1 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα σκόνη καρύδια σταφίδες κανέλα κονιάκ γαρυφαλλόκαρφα Εκτέλεση: Ανακατεύουμε τα υλικά για τη ζύμη μέχρι να γίνει ένα καλό μαλακό ζυμαράκι. Το αφήνουμε […]

Μάθετε περισσότερα

Υλικά: 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι χυμός πορτοκάλι 1 ποτήρι πορτοκαλάδα με ανθρακικό 1 ποτήρι άσπρο κρασί 2 ποτήρια ζάχαρη 2 πακέτα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 μπέικιν πάουντερ μαστίχα μαχλέπι κανέλα γαρίφαλο Εκτέλεση: Χτυπάμε το λάδι με το χυμό πορτοκάλι, το κρασί, τη ζάχαρη, την πορτοκαλάδα, τις φαρίνες και τα μυρωδικά να ανακατευτούν […]

Μάθετε περισσότερα

Υλικά: 1 κούπα φαρίνα 1 κούπα σπορέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 5 κουταλιές της σούπας φρουκτόζη 1 κούπα νιφάδες βρόμης 1 κούπα τριμμένο μήλο 1 κούπα τριμμένο καρότο 1 μπανάνα ώριμη 1 κούπα ξηροί καρποί τριμμένοι(της επιλογής σας) Εκτέλεση: Χτυπάμε όλα τα υλικά αφήνοντας τελευταίους τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε καλά. Ψήνουμε για 50 […]

Μάθετε περισσότερα

Υλικά: 1/2 κιλό σιμιγδάλι ψιλό 1/2 κιλό σιμιγδάλι χοντρό 1/2 κιλό ζάχαρη 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1 κουταλάκι μαστίχα τριμμένη 2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ Για το σιρόπι: 4 ποτήρια νερό 4 ποτήρια ζάχαρη Εκτέλεση: Ανακατεύουμε προσεκτικά όλα τα υλικά. Ψήνουμε στους 180οC για 50 λεπτά. Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο, το […]

Μάθετε περισσότερα

Υλικά: 1/4 του κιλού αποφλοιωμένο σιτάρι 2 κουταλιές της σούπας ψιλό σιμιγδάλι 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη μια πρέζα αλάτι λίγο πετιμέζι δαμάσκηνα ξερά ψιλοκομμένα καρύδι τριμμένο σταφίδες καρύδα τριμμένη βερίκοκα ξερά ψιλοκομμένα ρόδι Εκτέλεση: Βράζουμε το σιτάρι σε αλατισμένο νερό για να μαλακώσει. Όταν το νερό σωθεί αρκετά, ρίχνουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλι, τη […]

Μάθετε περισσότερα