Ψυχόπιτα (Για το Ψυχοσάββατο) -Μοναστηριακή Συνταγή-

Υλικά:
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
1 ποτήρι χυμός πορτοκάλι
1 ποτήρι πορτοκαλάδα με ανθρακικό
1 ποτήρι άσπρο κρασί
2 ποτήρια ζάχαρη
2 πακέτα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 μπέικιν πάουντερ
μαστίχα
μαχλέπι
κανέλα
γαρίφαλο

Εκτέλεση:
Χτυπάμε το λάδι με το χυμό πορτοκάλι, το κρασί, τη ζάχαρη, την πορτοκαλάδα, τις φαρίνες και τα μυρωδικά να ανακατευτούν καλά.
Τοποθετούμε το μίγμα σε ταψάκι και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180οC σε προ θερμασμένο φούρνο. Αν θέλουμε τοποθετούμε μια σφραγίδα κολύβων πάνω στην ψυχόπιτα και πασπαλίζουμε άχνη ζάχαρη.

Καλή επιτυχία κατά την εκτέλεση της συνταγής!