Στέβια – Το Δημοφιλές Γλυκαντικό – Μοναστηριακές Συνταγές

Περιγραφή

Η στέβια (Stevia rebaudiana) είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των χρυσάνθεμων (αμβροσία).

Ως εναλλακτική λύση για την σακχαρόζη και την επιτραπέζια ζάχαρη, η στέβια έχει κάποια σημαντικά οφέλη για την υγεία καθώς θεωρείται γλυκαντικό “χωρίς θερμίδες”. Αυτό δεν σημαίνει ότι περιέχει απόλυτα μηδενικές θερμίδες, αλλά σημαντικά λιγότερες από τη σακχαρόζη και αρκετά χαμηλές γενικά, ώστε να ταξινομείται ως προϊόν χωρίς θερμίδες.

Ιδιότητες:

Διαβήτης: Έρευνες έχουν δείξει ότι η στέβια δεν προσθέτει θερμίδες, ή υδατάνθρακες στη διατροφή. Υπάρχουν ελάχιστες έως καθόλου επιδράσεις στη γλυκόζη του αίματος, τα επίπεδα ινσουλίνης, την αρτηριακή πίεση και το σωματικό βάρος.

Έλεγχος βάρους: Η στέβια δεν περιέχει ζάχαρη και σχεδόν καθόλου θερμίδες. Μπορεί να είναι μέρος μιας καλά ισορροπημένης διατροφής για να βοηθήσει στην μείωση της πρόσληψης ενέργειας.

● Μηδενική θερμιδική αξία.
● 200-300 φορές πιο γλυκιά απο τη ζάχαρη.
● Καρδιοτονωτική.
● Πλούσια σε βιταμίνες όπως βιταμίνη C και Α, τουτίνη, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο και σίδηρο.
● Βοηθάει σημαντικά στην καταπολέμηση της κατακράτησης των υγρών, διότι είναι διουρητική.
● Λειτουργεί ως τονωτικό και αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας ειδικά σε περίοδο που ακολουθούμε ένα πρόγραμμα διατροφής.
● Περιέχει ένα ιδιαίτερο ένζυμο που βρίσκεται στα φύλλα της (το superoxide dismutast) που σύμφωνα με τις έρευνες που έχουν γίνει μέχρι στιγμής μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
● Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μπορεί να καταναλωθεί από τους διαβητικούς σε μια ελεγχόμενη διατροφή.
● Δεν συμβάλλει στην ανάπτυξη της τερηδόνας! Δεν προκαλεί φθορά των δοντιών και βοηθάει στην καταπολέμηση και την πρόληψη της πλάκας καθώς καταστρέφει το βακτήριο που είναι υπεύθυνο για τη δημιουργία της οδοντικής πλάκας.
● Μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση η οποία συνδέεται σε ορισμένα άτομα με αυξημένο άγχος και ευερεθιστότητα.
● Συμβάλει στην απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα και στη βελτίωση της οστικής πυκνότητας.
● Έχει αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριδιακές και αντισηπτικές ιδιότητες και βοηθάει στην αντιμετώπιση και πρόληψη πολλών δερματικών προβλημάτων όπως ακμή, ουλές, εξανθήματα, έκζεμα, δερματίτιδα, φαγούρα, σκασμένα χείλη και ρυτίδες.

Καθαρό βάρος 40gr