Τραχανάς Νηστίσιμος με Διάφορα Λαχανικά – Ι.Μ. Τιμίου Προδρόμου

Περιγραφή

Νηστίσιμος Μοναστηριακός Τραχανάς με Διάφορα Λαχανικά

Ο νηστίσιμος μοναστηριακός τραχανάς με διάφορα λαχανικά είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό χειροποίητο ζυμαρικό, ένα προϊόν, που φτιάχνεται με αγνές πρώτες ύλες και με ιδιαίτερο μεράκι από τις μοναχές της Ιεράς Μονής Τιμίου Προδρόμου. Ακολουθώντας παραδοσιακή συνταγή δημιουργούν τα αγαπημένα ζυμαρικά για μικρούς και μεγάλους, ένα πιάτο με πολλά οφέλη για τον οργανισμό, το οποίο αποτελεί από μόνο του ένα υγιεινό και πλήρες γεύμα, ενώ παράλληλα μπορεί να αποτελέσει και συνοδευτικό. Το συγκεκριμένο προϊόν διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Θρεπτική Αξία και Συστατικά

Ο νηστίσιμος μοναστηριακός τραχανάς είναι ένα ζυμαρικό – θησαυρός της ελληνικής κουζίνας. Διαθέτει μεγάλη θρεπτική αξία και σημαντικά οφέλη για την υγεία του ανθρώπου. Η υψηλή του περιεκτικότητα σε φώσφορο συμβάλλει στην προστασία του οργανισμού από την οστεοπόρωση, ενώ η καροτενοειδής λουτεΐνη, που περιέχει δρα ως αντιοξειδωτικό και επιπλέον βοηθά στην καλή υγεία του δέρματος, των ματιών και της καρδιάς. Ειδικά στις περιόδους νηστείας, χαρίζει στον οργανισμό την ενέργεια και τις βιταμίνες που χρειάζεται.

Ο νηστίσιμος τραχανάς από την Ι. Μ. Τιμίου Προδρόμου περιέχει αλεύρι σκληρού και μαλακού σίτου (περιέχει γλουτένη), σιμιγδάλι (περιέχει γλουτένη), 30% λαχανικά  και συγκεκριμένα κολοκύθα, κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, καρότο, ντομάτα, κρεμμύδι ξερό, μελιτζάνα, παντζάρι, σέλινο και σπανάκι, καθώς επίσης προζύμι και αλάτι. Για να φτιάξουμε μία μερίδα τσιγαρίζουμε μισή φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα με 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Στη συνέχεια βάζουμε 500ml νερό, προσθέτουμε λίγο αλάτι, ρίχνουμε 100 γρ. τραχανά και ανακατεύουμε. Περίπου σε 10 λεπτά ο τραχανάς είναι έτοιμος.

Προέλευση: Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου
Καθαρό Βάρος: 500gr