Ξύδι Λευκό με Βότανα – Ι.Μ. Ξενοφώντος – Άγιο Όρος

Περιγραφή

Λευκό ξύδι από Μηλίτη από την Ι.Μ. Ξενοφώντος

Το λευκό ξύδι από μηλίτη με βότανα παρασκευάζεται και εμφιαλώνεται αποκλειστικά από τους μοναχούς της Ιεράς Μονής Ξενοφώντος. Περιέχει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του ξυδιού, ενώ παράλληλα είναι ιδανικό για τη μαγειρική, χάρη στα ιδιαίτερα αρώματά του. Παρασκευάζεται από μηλίτη και είναι ελαφρύ, αρωματικό και διατηρεί τη γεύση του μήλου. Σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο της Ιεράς Μονής Ξενοφώντος συνοδεύει υπέροχα όλα τα φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Για ιδανικούς συνδυασμούς, δοκιμάστε το σε σοταρισμένα λαχανικά, σάλτσες μπάρμπεκιου και οστρακοειδή.

Διατροφική Αξία

Τα οφέλη του ξυδιού στον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολλά. Συγκεκριμένα, διαθέτει αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική δράση. Επίσης, μειώνει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα, ενώ βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και έχει αντι-υπερτασική δράση. Παράλληλα, από στοιχεία μελετών προκύπτει πως βοηθά τα άτομα με οστεοπόρωση, καθώς αυξάνει την απορρόφηση ασβεστίου από τον οργανισμό, όπως επίσης και του μη αιμικού σιδήρου, ενώ έχει διαπιστωθεί ότι η κατανάλωση ξυδιού συμβάλει θετικά στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.

Το ξύδι, όπως είναι γνωστό, αποτελεί ένα σπουδαίο φυσικό συντηρητικό για κρέατα, ψάρια και λαχανικά, χρησιμοποιείται ως κύριο συστατικό σε μαρινάδες, ενώ εάν το προσθέσουμε  σε φαγητό που ψήνεται, εξατμίζεται όλη η οξύτητα και παραμένει μόνο το πλούσιο άρωμα του. Πιο συγκεκριμένα, το μηλόξιδο περιέχει βιταμίνες Α, Β1 και C, καθώς και μεγάλο αριθμό αμινοξέων, ενώ διευκολύνει και ρυθμίζει την πέψη και ενεργοποιεί το μεταβολισμό.

Προέλευση: Ιερά Μονή Ξενοφώντος, Άγιο Όρος
Καθαρό Βάρος: 250ml