Ελληνικός Καφές Αγίου Όρους – Σκούρος

Περιγραφή

Στη Σκήτη της Μικράς Αγίας Άννας οι μοναχοί σερβίρουν ελληνικό μοναστηριακό καφέ, αλεσμένο, φτιαγμένο με παραδοσιακή συνταγή, όπως άλλωστε ορίζει και το έθιμο για την φροντίδα των επισκεπτών.

Σύμφωνα με την αγιορείτικη παράδοση, οι προσκυνητές που εισέρχονται σε κάποιο μοναστήρι του Αγίου Όρους, συναντούν τον Αρχοντάρη και εκείνος τους προσφέρει νερό, ελληνικό καφέ και λουκούμι.

• • Για πολλά χρόνια οι μοναχοί στη Μικρά Αγία Άννα πειραματίζονταν με διάφορους πράσινους – άψητους καφέδες, τους καβούρδιζαν με μπαχαρικά, τους άλεθαν και έφτιαχναν έναν μοναδικό χαρμάνι που πρόσφεραν στους επισκέπτες τους.
  • Έχοντας πάντα στο μυαλό τους τον απλό άνθρωπο, οι ασκητές παρέδωσαν την συνταγή αυτή και μετά από πολλές δοκιμές κατάφερε να παραχθεί ο αγιορείτικος καφές σε μεγάλες ποσότητες.
  • Ο σκούρος αγιορείτικος ελληνικός καφές αποτελεί ιδανική επιλογή για αυτούς που προτιμούν τον καφέ τους δυνατό και με έντονο άρωμα.
  • Αποτελεί ένα απόλυτα τονωτικό ρόφημα που ξεχωρίζει με το πλούσιο καϊμάκι που δημιουργεί.
  • Η ανώτερη ποιότητα του οφείλεται στις εκλεκτές ποικιλίες καφές που καβουρδίζονται αλλά και στην άλεση που γίνεται με πείρα και μεράκι βασιζόμενη στις συμβουλές των μοναχών της Μικράς Αγίας Άννας.
  • Προσφέρεται σε χάρτινη συσκευασία και διατίθεται από την “Αγιορείτικη Κληρονομιά” για όλους εσάς που εκτιμάται τα αγνά μοναστηριακά προϊόντα.

Τρόπος παρασκευής αγιορείτικου καφέ

Θέλετε να απολαμβάνετε τον παραδοσιακό αγιορείτικο καφέ από το σπίτι σας; Ψήστε το πιο ιδιαίτερο χαρμάνι και κερδίστε τις εντυπώσεις με τις οδηγίες παρασκευής του αγιορείτικου καφέ , όπως μας τις περιέγραψαν οι ίδιοι οι μοναχοί:

Χρησιμοποιούμε μπρούντζινο παραδοσιακό μπρίκι. Τοποθετούμε το μπρίκι σε πολύ χαμηλή φωτιά και μόλις το νερό ζεσταθεί λίγο προσθέτουμε μία γεμάτη κουταλιά καφέ χρησιμοποιώντας κουταλάκι του γλυκού. Μαζί με τον καφέ προσθέτουμε ζάχαρη αν επιθυμούμε. Ανακατεύουμε καλά πολλές φορές και αργά μέχρι να διαλυθεί τελείως ο καφές και η ζάχαρη στο νερό. Περιμένουμε τον καφέ να φουσκώσει και τον αδειάζουμε στο φλιτζάνι. Βασικό είναι να ψήσουμε τον καφέ μας σε χαμηλή φωτιά και να μην τον αφήσουμε να βράσει.

Προέλευση: Ιερά Σκήτη Μικράς Αγίας Άννης Κοιμήσεως της Θεοτόκου
Καθαρό Βάρος: 100γρ