Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο – I.M. Ξενοφώντος – Άγιο Όρος 5lt

Περιγραφή

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Αγίου Όρους από Μοναδική Ποικιλία Ελιάς (αγιορείτικη κερασοελιά)

Τα τελευταία χρόνια η οργανική καλλιέργεια των κτημάτων της Ιεράς Μονής Ξενοφώντος οδήγησε στην παραγωγή αυτού του εξαιρετικού  βιολογικού ελαιόλαδου, το οποίο διατίθεται σε περιορισμένο αριθμό. Η οξύτητα αυτού του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου είναι στα 0,1%. Προσφέρει στον οργανισμό μας πληθώρα θρεπτικών ουσιών, γεγονός που το καθιστά ωφέλιμο και απαραίτητο συστατικό της διατροφής μας, ενώ η υψηλή περιεκτικότητα του σε βιταμίνες και λιπαρά οξέα, βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες που είναι ιδιαίτερα επιβλαβείς για την υγεία. Το ελαιόλαδο, ο λεγόμενος «χρυσός της Μεσογείου» και βάση της περίφημης Μεσογειακής δίαιτας, στην πιο καλύτερη εκδοχή του.

Συστατικά και Ιδιότητες

Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (σε ποσοστό μέχρι και 83%) και αντιοξειδωτικές ουσίες, τις πολυφαινόλες. Επίσης, είναι πλούσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων μέσω της μείωσης των λιπιδίων στο αίμα. Μάλιστα, ακόμη και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά την κατανάλωση δύο κουταλιών ελαιόλαδου την ημέρα για την προστασία της καρδιάς.

Είναι πλέον ευρέως γνωστή η προστατευτική δράση των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων όσων αφορά τα επίπεδα της χοληστερόλης. Μάλιστα, ένα μεγάλο ποσοστό των προστατευτικών ιδιοτήτων του ελαιολάδου αποδίδονται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Έχει διαπιστωθεί, επίσης, ότι τα φαινολικά συστατικά του ελαιόλαδου συμβάλλουν στην πρόληψη και προστασία από παράγοντες κινδύνου για καρδιοαγγειακές παθήσεις, ενώ έχει τεκμηριωθεί ότι διαθέτουν αντιφλεγμονώδεις και χημειοπροστατευτικές ιδιότητες. Συγκεκριμένα, ιδιαίτερη μνεία γίνεται για την ελαιοκανθάλη του ελαιολάδου, η οποία φαίνεται να έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Επιπλέον, στοιχεία έχουν καταδείξει τη θετική σχέση μεταξύ της πρόσληψης μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και της οστικής πυκνότητας των οστών.

Μεσογειακή Διατροφή

Σήμερα, το ελαιόλαδο είναι η βάση της μεσογειακής διατροφικής πυραμίδας, η οποία έχει αποδειχθεί ότι αποτελεί πρότυπο σωστής και υγιεινής διατροφής και παράγοντα μακροζωίας. Η ευρωπαϊκή μελέτη EUROLIVE παρουσίασε, το 2006, τεκμηριωμένες αποδείξεις για τον προστατευτικό ρόλο των φαινολικών συστατικών του ελαιόλαδου. Τα πειράματα της μελέτης αυτής πραγματοποιήθηκαν σε 200 υγιείς εθελοντές από όλη την Ευρώπη και κατέδειξαν προστασία ενάντια στο οξειδωτικό στρες. Συγκεκριμένα, παρατηρήθηκε αύξηση στα επίπεδα HDL (καλής χοληστερόλης), και μειωμένοι δείκτες λιπιδικού οξειδωτικού στρες. Επιπλέον, η ίδια μελέτη, έδειξε μείωση σε δείκτες οξείδωσης του DNA, της τάξεως του 13%, ποσοστό συγκρίσιμο με τα ποσά που παρατηρούνται μετά τη διακοπή του καπνίσματος.

Προέλευση: Ιερά Μονή Ξενοφώντος
Καθαρό Βάρος:5lt