Κόλλυβα -Μοναστηριακή Συνταγή-

Υλικά
1/2 κιλό σιτάρι
2 κ.σ καρυδόψιχα τριμμένη
1 κ.σ αμυγδαλόψυχα τριμμένη
2 κ.σ ρόδι τους σπόρους
1/2 κ.γ κανέλα
1 κ.γ σταφίδες ξανθές
2 κ.σ ζάχαρη
1 κ.σ φρυγανιά τριμμένη
1 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
Για το στόλισμα
Άχνη ζάχαρη
Κανέλα

Εκτέλεση:

Βράζουμε το σιτάρι μας και το βάζουμε σε μια καθαρή πετσέτα ώστε να φύγουν όλα τα υγρά και να στεγνώσει.

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά. Μετά τα βάζουμε σε μια μεγάλη πιατέλα ή όπου θέλουμε και τα πατάμε καλά από πάνω με την κουτάλα.

Τέλος επικαλύπτουμε με άχνη ζάχαρη και με την κανέλα σχεδιάζουμε έναν σταυρό.

Καλή επιτυχία κατά την εκτέλεση της συνταγής!