ΧΑΛΒΑΣ ΝΗΣΤΗΣΙΜΟΣ ΑΛΑΔΩΤΟΣ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

Υλικά:
1 κούπα σιμιγδάλι
1 κούπα ταχίνι
1/2 κούπα κουκουνάρια

για το σιρόπι:
2 κούπες νερό
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1 κουταλιά χυμό
2 ξυλάκια κανέλας
20 μοσχοκάρφια
1 φλούδα λεμονιού

Εκτέλεση:
Ζεστάνετε το ταχίνι σε μια πλατιά κατσαρόλα ή σε βαθύ τηγάνι, ρίξτε μέσα το σιμιγδάλι και καβουρντίστε το σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσει, ανάλογα με την προτίμησή σας (λιγότερο ή περισσότερο καβουρντισμένο). Λίγο πριν τελειώσει το καβούρντισμα, ρίξτε τα κουκουνάρια. Αδειάστε το καβουρντισμένο σιμιγδάλι στο σιρόπι, προσθέστε τα αρωματικά και ανακατέψτε ώσπου να φουσκώσει και να απορροφήσει όλο το νερό. Βάλτε το σε φόρμα, αφού κρυώσει λίγο και αναποδογυρίστε το σε πιατέλα.
Καλή επιτυχία κατά την εκτέλεση της συνταγής!