ΥΛΙΚΑ: ½ κιλό ρύζι για πιλάφι ½ κιλό αρακά ή ανάμεικτα λαχανικά 2 καρότα 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι ½ ματσάκι άνιθο, αλάτι, πιπέρι σακούλα ειδική για τον φούρνο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Καθαρίζετε τα καρότα, το κρεμμύδι και τα κόβετε μικρά κομμάτια. Πλένετε τον αρακά και τρίβετε τις ντομάτες. Ανακατεύετε όλα μαζί τα υλικά και τα βάζετε […]

Μάθετε περισσότερα

Υλικά (για 6 κολοκυθάκια): Για τη γέμιση: 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι τριμμένο 200 γραμ. μανιτάρια κονσέρβα (μαζί με το ζουμί τους) 12 κουτ. ρύζι καρολίνα 3 κουτ. κουκουνάρι 3 κουτ. καρύδια τριμμένα 3 κουτ. άνηθο ψιλοκομμένο 2 κουτ. δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κουτ. χυμό λεμονιού αλάτι, πιπέρι Για τη σάλτσα: 3 κουτ. νισεστέ 1 […]

Μάθετε περισσότερα

Υλικά: Μαρούλι σγουρό μαϊντανό άνιθο δυόσμο κρεμμυδάκι φρέσκο μανιτάρια (ό,τι ποικιλία σας αρέσει) ρύζι για σούπα ελαιόλαδο (γίνεται και άλαδη!) Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τις πρασινάδες και κόβουμε τα μανιτάρια σε όποιο μέγεθος μας αρέσει(υπολογίστε ότι το τελικό μέγεθος θα είναι πολύ μικρότερο) [Σε περίπτωση που η σούπα γίνει λαδερή, βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και φέρνουμε […]

Μάθετε περισσότερα

Υλικά: 1 φινόκιο 1κρεμμύδι 1σκόρδο 2-3 καρότα 2-3 κολοκυθάκια ( κατά προτίμηση μικρά ) 2-3 πατάτες ντοματούλα τριμμένη στο τρίφτη αλάτι , πιπέρι Εκτέλεση συνταγής: Τσιγαρίζουμε ελαφριά το κρεμμύδι , το σκόρδο και το φινόκιο Ρίχνουμε τα καρότα , τα κολοκυθάκια και τις πατάτες – τα οποία τα έχουμε κόψει σε μικρά κυβάκια. Περιχύνουμε με […]

Μάθετε περισσότερα

Υλικά: 1 κούπα σιμιγδάλι 1 κούπα ταχίνι 1/2 κούπα κουκουνάρια για το σιρόπι: 2 κούπες νερό 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 κουταλιά χυμό 2 ξυλάκια κανέλας 20 μοσχοκάρφια 1 φλούδα λεμονιού Εκτέλεση: Ζεστάνετε το ταχίνι σε μια πλατιά κατσαρόλα ή σε βαθύ τηγάνι, ρίξτε μέσα το σιμιγδάλι και καβουρντίστε το σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, […]

Μάθετε περισσότερα