Υλικά: 1/4 του κιλού αποφλοιωμένο σιτάρι 2 κουταλιές της σούπας ψιλό σιμιγδάλι 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη μια πρέζα αλάτι λίγο πετιμέζι δαμάσκηνα ξερά ψιλοκομμένα καρύδι τριμμένο σταφίδες καρύδα τριμμένη βερίκοκα ξερά ψιλοκομμένα ρόδι Εκτέλεση: Βράζουμε το σιτάρι σε αλατισμένο νερό για να μαλακώσει. Όταν το νερό σωθεί αρκετά, ρίχνουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλι, τη […]

Μάθετε περισσότερα

Υλικά: 1 κιλό φρούτα της θάλασσας(της επιλογής σας) 1 ξερό κρεμμύδι 2μιση κούπες κους κους σάλτσα από 2 ντομάτες 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 κούπα ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι μαύρο και κόκκινο γλυκό Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε τα φρούτα της θάλασσας για 5 λεπτά με το κρεμμύδι, μέχρι να […]

Μάθετε περισσότερα

Υλικά: Αλεύρι 750 γραμμ. Το μισό κίτρινο σιταρένιο σκληρό και το μισό μαλακό. Μαγιά μέγεθος ενός αμυγδάλου Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι Νερό χλιαρό Εκτέλεση: Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μία λεκάνη και κάνουμε μια λακκουβίτσα. Λιώνουμε τη μαγιά σε φλιτζάνι με χλιαρό νερό και τη ρίχνουμε στη λακκουβίτσα. Διαλύουμε και το αλάτι σε χλιαρό νερό […]

Μάθετε περισσότερα

Υλικά: 6 αυγά 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 2μιση φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι τσαγιού μαύρες σταφίδες ξύσμα 2 πορτοκαλιών χυμό 2 πορτοκαλιών Εκτέλεση: Χτυπάτε στο μίξερ τη ζάχαρη με τα αυγά για 10 λεπτά μέχρι να γίνουν μους. Προσθέτετε το λάδι λίγο λίγο, το μπέικιν […]

Μάθετε περισσότερα

Υλικά: 1 βιτάμ λιωμένο 4 φλιτζανάκια του καφέ ηλιέλαιο 4 φλιτζανάκια του καφέ ζάχαρη 2 φλιτζανάκια του καφέ ρετσίνα 1 ποτήρι του νερού σουσάμι 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του λίγο σουσάμι για να βάλουμε στην επιφάνεια των κουλουριών Εκτέλεση: Σε μία λεκάνη ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και τα ανακατεύουμε […]

Μάθετε περισσότερα