Ελληνικός Καφές Αγίου Όρους – Ξανθός

Description

Στη Σκήτη της Μικράς Αγίας Άννας οι μοναχοί σερβίρουν ελληνικό μοναστηριακό καφέ, αλεσμένο, φτιαγμένο με παραδοσιακή συνταγή, όπως άλλωστε ορίζει και το έθιμο για την φροντίδα των επισκεπτών.

Σύμφωνα με την αγιορείτικη παράδοση, οι προσκυνητές που εισέρχονται σε κάποιο μοναστήρι της Αθωνικής Πολιτείας, συναντούν τον Αρχοντάρη και εκείνος τους προσφέρει νερό, ελληνικό καφέ και λουκούμι

– Φέροντας το μεράκι της παράδοσης ο καφές αυτός είναι μοναδικός.

– Η Σκήτη της Αγίας Άννας αποτελεί τη παλιότερη και μεγαλύτερη σκήτη στο Περιβόλι της Παναγίας. Οι μοναχοί συνήθιζαν να αναμειγνύουν διάφορους πράσινους – άψητους καφέδες, τους καβούρδιζαν με μπαχαρικά, τους άλεθαν και έφτιαχναν έναν μοναδικό χαρμάνι για τους επισκέπτες  αλλά και τους ίδιους.

– Η εξαιρετική γεύση του, ενθουσίασε από τη πρώτη στιγμή τους προσκυνητές οι οποίοι ήθελαν να φέρουν τα μοναδικά αυτά αρώματα και τη γεύση από Άγιο Όρος στο σπίτι τους.

Πρόκειται για έναν εκλεκτό ξανθό ελληνικό καφέ, φρεσκοκαβουρδισμένο, με μεθυστικό άρωμα και γεμάτη γεύση.

Τρόπος παρασκευής αγιορείτικου καφέ

Θέλετε να απολαμβάνετε τον παραδοσιακό αγιορείτικο καφέ από το σπίτι σας; Ψήστε το πιο ιδιαίτερο χαρμάνι και κερδίστε τις εντυπώσεις με τις οδηγίες παρασκευής του αγιορειτικου καφέ , όπως μας τις περιέγραψαν οι ίδιοι οι μοναχοί:

Χρησιμοποιούμε μπρούντζινο παραδοσιακό μπρίκι. Τοποθετούμε το μπρίκι σε πολύ χαμηλή φωτιά και μόλις το νερό ζεσταθεί λίγο προσθέτουμε μία γεμάτη κουταλιά καφέ χρησιμοποιώντας κουταλάκι του γλυκού. Μαζί με τον καφέ προσθέτουμε ζάχαρη αν επιθυμούμε. Ανακατεύουμε καλά πολλές φορές και αργά μέχρι να διαλυθεί τελείως ο καφές και η ζάχαρη στο νερό. Περιμένουμε τον καφέ να φουσκώσει και τον αδειάζουμε στο φλιτζάνι. Βασικό είναι να ψήσουμε τον καφέ μας σε χαμηλή φωτιά και να μην τον αφήσουμε να βράσει.

Προέλευση: Ιερά Σκήτη Μικράς Αγίας Άννης Κοιμήσεως της Θεοτόκου
Καθαρό Βάρος: 200 (+/- 5)γρ