Περιγραφή

Υπερτροφή Κρόκος Κοζάνης ή Σαφράν από Μοναστήρια της Ελλάδας.

Ιδιότητες Κρόκου Κοζάνης :

• Τέλειο εμμηναγωγό.
• Άριστο στομαχικό.
• Βελτιώνει την όραση.
• Αντισπασμωδικό.
• Αντικαρκινικό.
• Κατά της υπέρτασης.
• Διεγερτικό.
• Καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών.
• Διεγείρει την όρεξη.
• Κατά της χοληστερίνης.
• Διευκολύνει την πέψη.
• Περιορίζει τις γαστραλγίες, τον υστερισμό, τους σπασμούς, τον κοκκύτη και τους νευρικούς κολικούς.
• Εξωτερικά χρησιμοποιείται(σε πλύσεις) στο γιάτρεμα σπυριών, φλεγμονών και στις παθήσεις κυρίως του στήθους.

Επίσης , περιέχει βιταμίνη Β12, λυκοπίνη, ζεαξανθίνη, α-βκαροτένιο καθώς και βιταμίνη C, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο.

Χρήση :

Σαν μπαχαρικό, ο κρόκος Κοζάνης προσφέρει στο φαγητό ή στο ρόφημα ένα όμορφο κίτρινο χρώμα και τη χαρακτηριστική του γεύση. Χρειάζεται πάντως προσοχή στη δοσολογία, ώστε να μην αλλοιωθεί η γεύση του φαγητού. Καλό είναι να ακολουθούνται οι οδηγίες των συνταγών με ακρίβεια!

Πού μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε; Σχεδόν παντού: στις πατάτες, στο ρύζι, σε κρέας, σε σούπες, σε γλυκά, στο τσάι, στο λικέρ!

Σε μορφή σκόνης, ο κρόκος διαλύεται σε νερό, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται στο φαγητό. Εάν χρησιμοποιηθούν στίγματα, πρέπει να μουλιάσουν πρώτα σε ένα φλιτζάνι νερό, περίπου 1 ώρα πριν από το μαγείρεμα. Για ροφήματα, είναι καλό να προστίθενται περίπου 10 στίγματα σε κάθε φλιτζάνι του τσαγιού.

Προέλευση: Ελληνικά Μοναστήρια 
Καθαρό Βάρος: 2gr